食糧自給率とは、国内で消費される食糧のうち、国内で生産されている食糧はどのくらいの割合なのかということを数値にしたもので、日本の食糧自給率は４０％と、世界を見ても少ない割合となっています。
国民が口にする半分以上もの食糧を海外からの輸入でまかなっていることになります。このまま海外からの輸入ばかりに頼っていては、海外での農作物の不作や、世界情勢の変化で輸入が難しくなった場合に、食糧難に陥ってしまうことになりかねません。
また、残留農薬や遺伝子組み換えなどの食の安全に関しても問題視されていますね。今こそ、食糧自給率を高める必要があります。
そのために私たち消費者ができることは、日本で取れた美味しい野菜をたくさん食べること、地元でとれる食材を選んで料理に使用すること、「旬」の食材を食べること、などがあります。
その土地土地の旬の食材は新鮮でおいしいものです。その土地の名産食品はその土地の原料で作られます。「旬」で安全な食品を食べて日本の元気を取り戻しましょう。
自宅に居ながらにして全国の美味しい食品を手に入れることができるネット通販ですが、たくさんのメリットがあると同時に、試食ができない。実際に目で見て確認できないなどのデメリットもあります。
さらに、店員の顔が見えないお買い物は、信頼できるのか、ちゃんとしたものが届くのか、何か起きた時の対応は？など、不安に思われる方も多いでしょう。また個人情報の管理なども心配ですよね。
多くのネット通販では、各店舗で安全基準を設け、一定の品質基準に満たない商品を出荷しないなどの対策をとっている店舗が多いです。これは、品数の多いスーパーなどの量販店よりも厳しく徹底している場合がほとんどです。
しっかりとした安全基準をもったお店なのか、何かあった時の対応はしてくれるのか、個人情報の取り扱いについては安全かを良く見て調べて信頼できるネット通販を利用することが大切です。
また配送にかかる送料もよく確認してください。店舗によっては、一定の価格以上の買いものをすると割引になったり、送料無料などのサービスをしているところが多くあります。
ネット通販で食品を購入する一番のメリットは、一歩も自宅を出る必要がなく、欲しいものが手に入るということでしょう。天候や交通事情に左右されることなくお買い物ができ、時間の拘束もありません。
またネット通販は、市場に出回るまでの流通コストである生産から配送へ、配送から店舗へ、という運搬費用や、店舗維持費、人件費などのコストを抑えられるため、店舗での購入より価格が低い場合が多いのも特徴です。
ほとんどの場合一定の価格を購入することで、送料が割引になったり、無料になるサービスもありますので、買い物に出かける交通費を考えるとお得に買い物を楽しめますね。また、店舗での購入となると、買い物に行ける場所も限られてしまいますから、どうしても同じような食品に偏ってしまいがちです。
一方ネット通販では、全国各地の旬の食材から選ぶことができます。以前旅行で訪れたあの土地のあの食べ物が忘れられない…もう一度食べたい！という場合も自宅にいながら取り寄せできるのはとてもうれしいことですよね。
日本全国のふるさとの味やこだわりの逸品などの名産品を手軽に楽しめることで人気が集まっているのが、日本郵政グループが運営する郵便局の通販、「ふるさと小包」です。
ＴＶバラエティー「シルシルミシル」で紹介されましたので興味を持たれた方も多いのではないでしょうか？
郵便局の特性を生かし、地域に密着した販売店とのネットワークがあるからこそのサービスです。ネット通販を利用する上で気になるのが送料ですが、ふるさと小包の商品はすべて送料込というところも嬉しいですね。
また、品質管理においても厳しい安全基準を設け、その基準をクリアした安全な商品が登録されています。肝心の品揃えですが、海産物から酒類、果物、野菜、お惣菜、お菓子など、多岐にわたります。ご当地のＢ級グルメから贈答品まで揃うのはネット通販の中でもあまり見かけません。
また、食品の産地を厳選できるのはとても安心ですね。その産地でしか味わえない人気の商品を自宅に居ながらにして味わえるのはとても贅沢なことですね。月一回、新鮮な食品が送られる「ふるさと小包新鮮便」では、多くの種類の旬の食品の中から自分の好きな商品を選ぶことができます。月に一度のプチ贅沢にはぴったりですよね。
雄大な北海道の自然に育まれた北海道の名産品はその美味しさと新鮮さで、日本ではトップクラスの人気を誇っていますね。
なかでも北海道の海産物は、食べることだけを目的に足をのばす人が絶えないほどいつの時代も注目を浴びてきました。
最近では、北海道のガゴメ昆布がメディアなどで注目を浴びています。
北海道のガゴメ昆布に豊富に含まれているアルギン酸は、海藻類に多く含まれるねばねばとしたぬめりの成分で、天然多糖類です。このアルギン酸には取り過ぎた塩分を体外に排出する作用があり、高血圧や血中コレステロールの増加、血糖値の上昇、を穏やかに下げてくれます。
また動脈硬化の予防、便秘の解消などに大きな効果をもたらします。また北海道のガゴメ昆布に含まれるフコイダンは、免疫機能を高める作用、肝臓機能の改善、がんの予防に効果を発揮します。
ローカロリーなのも嬉しいところですが、それだけでなくミネラルや食物繊維などの栄養素がバランス良く含まれているので肌や髪などの健康を保ち美しく健やかな身体へと導きます。
そんな天然の健康食であるガゴメ昆布は普通の昆布に比べ、肉厚で歯ごたえが良く粘りも強いのが特徴で、新鮮なものは味が濃く大変おいしいことから人気となっています。
自然豊かな果樹王国として有名な和歌山県では、果物の栽培が大変盛んです。特にみかんやはっさくなどのかんきつ類は生産量日本一を誇ります。
そのかんきつ類の中でも「じゃばら」の生産ができるのは世界中を探しても和歌山県の北山村だけです。
和歌山県の豊かな自然に育まれた「じゃばら」は、「邪（気）を払う」といわれ、そこから「じゃばら」という名前をつけられた果実です。疲労回復に大変な効果をもたらす、ビタミン、カロチンが豊富なことから、健康に良い食品として注目を集めています。
じゃばらは、もともと和歌山県の北山村に自生していた品種で、かんきつ類の自然交配によって生まれました。調査の結果、国内だけでなく世界中を探しても存在しない新しい品種であるということが明らかになったのです。
またじゃばらの果汁には、花粉症などのアレルギー症状を改善する効果があることがわかりました。アレルギー抑制に効果のあるフラボノイドは、かんきつ類に含まれていますが、じゃばらに含まれるフラボノイドはゆずの６倍です。このフラボノイドは抗がん作用や抗炎症作用も持つ成分です。
